Korv stroganoff

Ingredienser

4 port

• 4 port ris
• 500 g falukorv t.ex. Sorunda eller Lithells magra middagskorv
• 1-2 msk smör
• 2 salladslökar, gröna delen
• 1-2 tsk vitlöksolja (kan uteslutas)
• 3 msk tomatpuré
• 1 burk krossade tomater
• 2 dl laktosfri matlagningsgrädde
• salt och svartpeppar
• persilja färsk 

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på paketet. Strimla korven i mindre bitar. Hacka salladslöken. Bryn korven i en stekpanna med lite smör. Tillsätt salladslök, vitlöksolja och tomatpuré och rör om. Häll i krossade tomater, grädde, salt och peppar. Låt puttra 10-15 minuter. Strö över finhackad persilja och servera med ris.