Italiensk kycklingpasta

Ingredienser

4 port

• 400 g glutenfri pasta t ex spaghetti
• 400 g kycklingfilé
• 2 msk vitlöksolja
• 70 g färsk bladspenat
• 50 g soltorkade tomater
• salt och svartpeppar
• 2,5 dl laktosfri matlagningsgrädde
• 1 dl kalamataoliver

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Skär kycklingfiléerna i små
bitar och bryn dem i 1 msk vitlöksolja, ta upp och lägg på en tallrik. Skölj spenaten och strimla de torkade tomaterna. Stek spenat och
torkade tomater i 1 msk vitlöksolja. Lägg i kycklingbitarna och tillsätt
grädden, låt koka ihop några minuter. Smaka av med salt och
peppar. Servera såsen till den nykokta pastan och toppa med oliver.